RAKU山田屋

RAKU山田屋

  • 餡 こだわりの材料 フレンチのシュエフたち推奨の高級バター、徳島県産の和三盆、フランス・ヴァローナ社の最高級チョコレートなど、材料にもこだわりました。
  • 手作り 全て職人の手作り もみじ饅頭で培った和の経験と洋のパティシエ技術を融合。和と洋の素材を使った、全く新しい創作洋菓子は全て職人手作りです。
  • 箱 箱入れまで手作業で ひとつひとつ大切に丁寧に、箱入れまで手作業で、お客様を思いながら心をこめて作っています。

RAKUおためしセット
RAKUおためしセット
RAKU山田屋のパティシエにより丁寧に手作りされたお菓子を、3品セットにいたしました。まずは少しだけお手軽に。
RAKUらくセット
RAKUらくセット
送料込み商品
RAKU山田屋のパティシエにより丁寧に手作りされたお菓子を、送料込みのセットでお届けします。

All Season Lineup

高舞台
高舞台
100年近い歴史を持つフランス・ヴァローナ社のショコラと高級バターを使った贅沢な生地は、ふわふわと軽い食感。その中に大粒の栗と何度も練り込んで滑らかに仕上げた白あんをサンドしました。
秀でる山
秀でる山
フランス・アルザス地方の伝統菓子を、フレンチの一流シェフたち推奨の高級バターを使い丁寧に仕上げました。生地にはあんを練り込み、まわりをアイシングでコーティングしています。
駒の峰
駒の峰
アルザスのハレの日に欠かせないお菓子をさらに和美仕上げに。宇治の抹茶を厳選し、風味豊かで上品な味わいをお楽しみいただけます。しっとりと濃厚な生地と甘味が相性よく、クセになる逸品です。
ギフトセット(1段)
ギフトセット(1段)
RAKU山田屋のパティシエにより丁寧に手作りされたお菓子の詰め合わせです。
ギフトセット(2段)
ギフトセット(2段)
RAKU山田屋のパティシエにより丁寧に手作りされたお菓子を、二段の箱に詰め合わせました。
ギフトセット(3段)
ギフトセット(3段)
RAKU山田屋のパティシエにより丁寧に手作りされたお菓子を、三段の箱に詰め合わせました。

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