宮島御笠 / 宮島の老舗　もみじ饅頭・桐葉菓(とうようか)やまだ屋

宮島御笠

みかさ

安芸の宮島の御笠浜をイメージし、ふっくらと弾力のある生地に優しく餡を挟みました。

粒餡は、100％大納言小豆を使用し、丁寧に炊き上げた上質な餡を使用。

鶯餡は、青えんどう豆を使い、口当たりよく仕上がった餡をはさんでいます。

もちろん、すべて手作り。心を込めて作り上げています。