御笠の老松(おいまつ) / 宮島の老舗　もみじ饅頭・桐葉菓(とうようか)やまだ屋

御笠の老松(おいまつ)

鶯餡をたっぷり包み込み、乳糖をまぶして、老いた松の幹を表現したお菓子です。

「老松」とは、能の曲およびその影響を受けた三味線音楽の曲の名前で、いずれも祝儀曲です。

世阿弥作の能の中で、老松の精が御代の栄をことほぐ（祝いの言葉を述べる）ということでもあり、おめでたい意味のお菓子です。